羊肚火鍋最好吃的做法

步驟1

將250克羊肚清洗乾淨，然後再用麪粉揉搓羊肚，最後用食鹽揉搓，用開水沖洗乾淨。

步驟2

羊肚清洗乾淨後，焯水2分鐘，撈出後切成片。

步驟3

將250克土豆去皮後切成手指粗細的細條，放鍋中炸至金黃，放入砂鍋中。

步驟4

鍋中倒入適量的食用油，燒熱後，把切好的10克姜蒜爆香。

步驟5

鍋中放入5克的火鍋底料，翻炒至融化。

步驟6

把羊肚倒入鍋中，加適量的料酒，老抽，生抽，翻炒3分鐘左右。

步驟7

加適量的開水，做火鍋的湯料要多加一些，大火燒開，加適量的食鹽。

步驟8

把燒開的羊肚連肉帶湯一起倒入砂鍋中。

步驟9

撒上蒜苗，開火，燒開後，就可以吃啦。