冰糖和酒化學成分組成

冰糖的主要化學成分是蔗糖，化學式爲C12H22O11．蔗糖的熔點爲180℃，熔融的蔗糖易碳化。

酒的主要成分是乙醇，化學式爲C2H5OH，乙醇溶於水形成白酒。