苦櫧撿多了該如何保存

切成小塊，冷水浸泡保存，隨吃隨取。也可以將苦櫧豆腐塊切成薄片，放入曬盤中平鋪晾曬，一般晾曬三四天變乾硬，就可以裝袋保存了。