炒花生的保質期是多長時間

不放鹽不放任何調料的炒花生，如果熟後放涼裝在密封好的食品盒子裏，可以保質一個星期.這個指的是秋冬季節.夏天和春天溼度比較高，如果放冰箱還是可以保質一個星期的，如果常溫最好不超過2天.如果不放在密封的盒子裏，夏季保質24小時，秋冬季節保質48小時，前提都是不能在潮溼環境

帶殼炒熟花生能放6個月。炒熟的花生放的時間長了會發黴變質，食用會中毒。在溫度較高、相對溼度較大的條件下，就會在花生上大量繁殖，同時分泌黃麴黴素。黃麴黴素有很強的毒性，而且致癌。帶殼花生煮熟後放進冰箱冷藏後還可以食用，但冷藏時間長了也會變質、發粘、發酸、建議還需儘早食用。