黃菜豆腐湯的做法

主料：黃花菜100克，雞蛋2個

輔料：花生油2湯匙，食鹽半湯匙，蔥1根，香油半湯匙

做法步驟

步驟1

黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點

步驟2

鍋裏放油，油熱放蔥花

步驟3

蔥花出香味，放黃花菜，翻炒一下

步驟4

加熱水

步驟5

放入雞蛋，再次燒開，放入鹽，香油即可

烹飪技巧

黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點。

1、胡蘿蔔丁、黃花菜、木耳、洋蔥、肉、青椒，切碎，豆腐切段。

2、油鍋放油，下肉末煸炒，然後放洋蔥炒出香味，把其它配菜放進去炒，加點水咕嘟咕嘟，然後加點生抽，白糖，鹽各適量，然後勾芡，等湯汁熬好，把豆腐推入，用勺子輕輕地把湯汁澆到豆腐上，盛出，撒點香蔥碎即可！

黃菜燉豆腐

主料

黃菜1顆，豆腐1斤

輔料

油適量，生抽適量，十三香適量，雞精適量，鹽適量

黃菜燉豆腐的做法步驟

1、把菜根切掉。菜葉就掉下來了。洗菜。葉片大的，用刀劈開。

2、豆腐切薄片，再切點蔥。

3、鍋燒熱，放油，放入蔥花炒香，放白菜炒塌，放豆腐，放生抽，十三香。

4、在鍋里加適量水，燉，菜燉爛了，加點鹽和雞精調味。出鍋