鯧魚好吃還是鯽魚好吃

當然是鯧魚好吃

鯧魚素來以名貴著稱，很多人都喜歡它的肉質細嫩，味道鮮美，但刺卻很少，而且魚的脂肪含有多種不飽和脂肪酸，所以吃多少都不用擔心會發胖。鯧魚分爲體型大、肉厚的銀鯧及體型小、肉較薄的暗鯧，其中銀鯧的營養價值較高。購買時，應該選擇眼球飽滿、角膜透明、體表細鱗緊密，而且色澤銀白的鯧魚，不要購買眼睛凹陷、有細鱗脫落現象的鯧魚。