塔盆尖學名

學名舌鰨，也叫鰨目魚、龍利魚。雖然長相不好，但身價不菲，在渤海沿海一帶有“一平二鱠三鰨目”的說法，由於鰨目魚肉質細嫩，甚至勝過平魚，所以歷來爲待客的上等佳品。

鰨目魚是鰈形目的一科，約有3屬103種，中國已知約32種，舌鰨體側扁，呈長舌狀，眼常位頭左側，尾舌骨縱窄板狀，有僞間髓棘，奇鰭完全相連，無胸鰭，腹鰭1個且連臀鰭，生殖突常連臀鰭左側，腎脈棘短橫板狀，卵有小油球50～100個。主要爲熱帶底層海魚。