玉米含粗蛋白多少

百分之八左右

玉米的蛋白質含量大概是百分之八左右，一百克中有大約八克的蛋白質含量，不同品種的玉米也會有差異，可以吃玉米補充蛋白質，玉米中蛋白質大概分爲白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白，玉米籽粒中蛋白質的含量約爲8.5%。

玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、玉蜀黍等，原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。

玉米的營養成分比較全面，一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷0.21%、 鐵0.0016%，還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。