正宗凍梨肉的做法和步驟:
步驟一、首先將淺黃色成熟的蘋果梨一枚,洗乾淨,擦乾果皮上的水。
步驟二、將梨放入冰箱中的冷凍室,凍96小時(4整天)。
步驟三、將梨從冷凍室拿出,室溫條件下放置8小時。
步驟四、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天)。
梨洗淨,放入冰箱冷凍室,等到凍到邦邦硬的時候,拿出來常溫解凍,解凍完後繼續放入冰箱冷凍,如此反覆,大概四五次,就得到了這黑漆漆的凍梨步驟 2凍到自己理想的程度後,把凍梨放到冷水裏浸泡一會兒,摸着有點軟就可以吃啦,我習慣先把汁水吮幹,然後再吃果肉,此刻果肉是沙沙的口感,大家可以嘗試一下哈