滷菜每天都要回滷嗎 瑞麗範 心理 2.8W 大中小設置文字大小 每天都要回滷!爲了保持滷菜色澤和串質,每天開業前都要將各種滷菜回滷一下,特別是一些雞鴨製品,表面油脂較少放置時間稍長一點滷菜的表面就會顯很乾癟,回滷一下會增加滷菜的賣相又可提就滷菜的香味,滷菜隨香但不能貪吃,必競是高熱量食品! TAG標籤:滷菜 #