鐵板燒要預熱多久

一、電熱管加熱：

通過電熱管導熱加溫，受熱均勻，加溫到260°大約20至30分鐘。主熱範圍600mm×400mm。

性能：廚師操作方便，無明火，環保。但其回溫速度慢，需要2~3分鐘才能達到設定溫度。

二、電鋁磁板加熱：

通過電鋁板導熱加溫，受熱均勻，加溫到260°大約15至20分鐘。主熱範圍600mm×400mm。

性能：廚師操作方便，無明火，環保。但其回溫速度慢，需要2~3分鐘才能達到設定溫度。

三、電銅磁盤加熱：

通過機芯組件使線盤上產生磁場，鐵板感應磁場產生渦流反應使得鐵板自身發熱，受熱均勻，加溫到260°大約2-4分鐘。

主熱範圍600mm×400mm。恆溫性高，溫度控制性強。

四、燃氣加熱：

由燃氣開關制鐵板燒溫度，主熱範圍500mm×500mm。因沒有溫度控制器，廚師較難控制設備溫度。

設備點火前必須打開風機。剛點火可能管道內含有空氣，導致點火不暢，只要持續點火即可。

點火完畢，調整燃氣開關大小至合適狀態，以便控制燃燒器火焰大小。

以上就是針對鐵板燒加熱方式區別的簡單介紹，相信會對大家產生一定的幫助。建議大家在使用鐵板燒的時候無論那種加熱方式都會存在這一定的危險性，一定要控制好電源開關，不要發生火災等意外現象，安全才是第一位的。