巧克力的甜味是什麼

甜味是糖。因爲加了糖。純巧克力很苦。所以，巧克力本身其實不會讓人變胖，讓人變胖的是糖。巧克力，原產中南美洲，意爲“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳着能夠使人有戀愛的感覺的流言。