生鹽可以放多久

純鹽沒有保質期，加鐵食用鹽的保質期爲12個月，而加碘食用鹽的保質期是18個月。根據國家有關《食品標識管理規定》可知，食用鹽、食醋、固態食糖類，在正常條件下不會變質，可以免除標註食品保質期。

食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。

普通的鹽沒有保質期，只要將它放置在乾燥、陰涼的地方保存即可，一些添加鈣、鐵等元素的鹽則有一到三年的保質期。我們平時做菜時最好不要高溫爆炒食鹽，還要將食鹽密封起來保存