東北手撕麪包的做法 瑞麗範 心理 2.42W 大中小設置文字大小 準備材料:麪粉500g,鹽3g,糖2g,酵母1.5g,水300g,牛奶200g做法步驟:1、麪粉,鹽,糖,酵母,水,牛奶混合後冷藏半小時。2、揉成光滑的麪糰。3、少次分量的添加橄欖油,不斷的推,扯麪團。4、形成薄膜。5、蓋上溼布發酵至兩倍大後排氣。6、擀成0.5釐米厚的長方形薄餅。7、撒上花生碎和杏仁碎。8、切成小塊,方便放入模具。9、一個個摞起來。10、放在模具,繼續發酵至9分滿。11、表面撒上火腿,馬蘇裏拉,蔥花,烤箱預熱170度40分鐘。12、手撕一層層。 TAG標籤:麪包 東北 #