法蘭巴赫電陶爐優缺點

優點:

法蘭巴赫電陶爐發熱盤由發熱部份的鐵鉻發熱片和絕熱盤組成。電陶爐具有漸進式溫升、三重熱均衡，無局部高溫等特點，不易出現糊底盤、假沸騰等情況，烹飪方式與燃氣竈一樣，可煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉，還能配套烤盤，烤網進行燒烤對鍋具材質無特殊要求，也無電磁輻射危害。

法蘭巴赫電陶爐使用的是紅外線發熱技術原理，經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量，在產生熱量的時候會發出紅外線，是一種將電能轉化成熱能的爐竈設備。

缺點:

價格昂貴 性價比低