羊肉卷茶樹菇做法

羊肉卷茶樹菇的做法

用料

羊肉片

茶樹菇

蔥 適量

孜然 適量

辣椒 適量

鹽 適量

糖 適量

郫縣豆瓣醬 適量

做法步驟

1、茶樹菇幹泡發，浸泡至少半天，切成段，備用

2、羊肉片解凍

3、蔥切蔥花，幹辣椒切段

4、茶樹菇用沸水焯熟，撈出，瀝乾水分 鍋內放適量油，待油熱，放入蔥和幹辣椒爆香

5、加入辣豆瓣醬，煸炒出紅油

6、加入茶樹菇，翻炒

7、加入羊肉片，加鹽，調味，孜然，糖翻炒至羊肉熟切均勻，盛盤即可。