千層蛋糕的皮爲什麼硬的

如果是我們在家裏做的千層蛋糕比較硬，一般都是我們做的一些麪粉，可能是選擇有錯誤，另一方面，這是我們可能在選擇澱粉的方面，一般都是選擇一些高筋麪粉。

然後我們在選擇麪粉的時候，可以在裏面放一些泡打粉，然後這是我們在放一些高級麪粉。