kfc薯條有鉛嗎

因爲油高溫以後含有鉛。

炸薯條、炸土豆片、某些種類早餐穀類食物和黑麥麪包幹，以及在高溫下煎炸烹烤的某些食品中，含有較高水平的丙烯酰胺。這是人類第一次發現丙烯酰胺可來自某些經高溫烹製的食品。用水煮的食物不含丙烯酰胺，而一袋炸土豆片所含的丙烯酰胺量是安全範圍的500倍。丙烯酰胺一旦進入人體，將迅速被消化器官吸收