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學校食堂五常管理實施步驟

學校食堂五常管理實施步驟

常組織:判斷出完成工作所必需的物品並把它與非必需的物品分開將必須品的數量降低到最低程度並把它放在一個方便的地方。

常整頓:研究物品的擺放方法,先決定物品的名與家。在最短時間內以取得和放置好物品,即給物品一個正確的名字及一個準確的位置。

常清潔:每人都應該有負責清潔地方。常清潔應該由所有成員,上下一起來完成。在進行清潔工作的同時,也在清理他們自己的頭腦。

常規範:就是將優良的工作方法或理念標準化。常規範活動還包括利用創意和“全面視覺管理法”,從而獲得和堅持規範化的條件,以提高辦事效率。每一個崗位、區域都必須有專人負責,並且還要將負責人的名字和照片貼在相應的位置,從而避免了責任不清、互相推諉的情況發生。

自律:此處所強調的是創造一個具有良好習慣的工作場所。教導每個人應該做事的方式並讓他們付諸實踐。員工通過執行正確的操作程序,從而養成了良好的行爲規範,養成了講秩序、愛清潔、負責任的習慣,從而使員工在潛移默化中提升了自身的工作素養,自我認識的意識。