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爲什麼洗面時沒有面筋

爲什麼洗面時沒有面筋

首先是麪粉的問題,在選擇麪粉的時候,我們可以通過洗面機的高筋粉、中筋粉和低筋粉或者純度等級,以及礦物質粗蛋白等含量來挑選。

經常使洗面機用優質麪粉,可以減少機器內部的損耗,可以延長機器的使用壽命,提高製作效率,進而爲您節省成本。

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