驢蹄子怎麼泡白 瑞麗範 心理 4.01K 大中小設置文字大小 1、將驢蹄子清洗乾淨表面的雜質以及有害物質。2、用開水煮驢蹄子半個小時左右,然後用刀沿着硬蹄旁邊的縫隙撬下來,也可以輔助錘子敲擊。3、找準好角度,可以讓皮膚與蹄子外殼輕鬆分離。4、再次用清水清洗乾淨,然後就可以烹飪燉煮食用了。砂鍋內放入滷料包,然後放入驢蹄子小火燉煮1-2個小時,並浸泡8-10個小時,等滷味完全浸入到肉質中,就可以食用了,濃香四溢。 TAG標籤:蹄子 泡白 #