芝士奶蓋發酸 瑞麗範 心理 2.83W 大中小設置文字大小 芝士味道發酸其實並沒有壞,只是因爲放置的時間過長,再度發酵。擴展知識:芝士是由純牛奶發酵產生,根據發酵時間的長短,產生不一樣的風味芝士,一般來說發酵時間越久,蛋白質轉化成氨基酸的成分越高,裏面氨基酸的味道會呈現苦酸的鮮野味。 TAG標籤:芝士 奶蓋 發酸 #