白吉饃不放油酥怎麼做成空心的

材料：發酵好的面500g、鹽糖10g、酵母適量

製作步驟：

1、將麪糰擀成長條狀。

2、從長條的底部開始卷，卷的緊一點。

3、卷好後是這個樣子，放置案板鬆弛一會。

4、找一個盤子，用底壓平。

5、在案板上放十分鐘，醒發一下，這樣面會更鬆軟。

6、中火，蓋蓋，鼓起來翻個，再鼓起來翻個小火翻個。這樣白吉饃就會中間空心了。