腐竹快速泡軟方法

步驟/方式1

準備腐竹

步驟/方式2

腐竹剪成段，盆倒入40℃左右的溫水，加入食鹽、食用鹼。

步驟/方式3

準備一個盤子，把盤子蓋在腐竹上，把腐竹壓在水裏。

步驟/方式4

放在案板上靜置10分鐘，腐竹就泡軟了