地瓜和紅薯有什麼區別

地瓜和紅薯不是一種東西。地瓜和紅薯的區別是：顏色不同、形狀不同、味道不同、吃法不同。

1、 顏色不同。地瓜和紅薯在外觀上存在很明顯的差別。紅薯表皮爲紫紅色，內部果實爲黃色或是橙色的，也有一些爲白色。而地瓜表皮爲淡黃色，其果實一般爲白色。

2、 形狀不同。紅薯爲細長狀，中間飽滿，兩端細窄，而地瓜整體形狀與南瓜相似，比較圓鈍，且形態各異，比較不規則。

3、味道不同。紅薯吃起來比較軟糯細膩，更加香甜可口，而地瓜口感則更爲爽脆，兩者味道天差地別。

4、吃法不同。紅薯一般以蒸烤爲主，也可以煮成湯食用，而地瓜主要是炒着吃或是煎制。