天然氣用什麼鍋好

鑄鐵圓底鍋不鏽鋼鍋都可以，天燃氣竈不挑鍋具，只要能炒菜，能煮的鍋都能用。

燃氣竈對平底鍋和圓底鍋都能正常用，只是平底鍋和圓底鍋的用途不同，圓底鍋主要用於炒菜，燉湯用，而平底鍋主要用於煎魚，煎牛排，烙各種各樣的麪餅甩，所以，天然氣竈用平底鍋和圓底鍋都行，不存在用平底鍋還是圓底鍋。

天然氣竈上用不鏽鋼、鋁製、鐵質材質的鍋。

1、不鏽鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

2、鋁製鍋，一種輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生鏽的鍋。

在挑選鋁鍋時，應注意鍋身挺直圓正，鍋底、鍋蓋及內外光亮，沒有暗色、黑色斑痕或裂縫，同時要檢查部件結構，如鉚釘、環頭等部是否牢固，有無麻點、砂眼。

3、鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時長會氧化。

市場上各種鍋都有，電磁爐專用，燃氣專用等，燃氣用的鍋除了說明書上寫明可以用以外，還要注意把手不能容易被火燒到，尤其是塑料把手。