摻水夾生是什麼意思

就是做飯時，水放少了，飯不熟米粒還生的，再摻水從新煮，煮完米飯還夾生，很難吃。可以把夾生的飯倒入適量的水，盛在微波爐專用飯盆，然後轉十分鐘就可以了。再怎麼用電飯鍋煮也不行。還可以把夾生飯，放在蒸鍋裏，去燃氣竈蒸十分鐘也行。這只是補救措施，蒸飯一定要1比1點5的比例配好，口味最佳。