火鍋裏放的白色圈圈叫什麼

火鍋裏放的白色圈圈的應該是桂圓 ，也有人認爲是醪糟。炒制火鍋底料配料裏用“醪糟”。但無論是那種食材，都會爲火鍋增味。

火鍋裏面放醪糟有什麼用

可以讓味道變得偏甜一點，口味會更好。

火鍋加醪糟的作用是什麼

可以!但對身體不好!吃火鍋還是喝水最好!但如果一定要喝酒建議喝啤酒!