滿漢全席第一道菜是米飯嗎

不是！

滿漢全席菜普：

第一臺

珍品大件：鳳還巣

隨上八景：

一、雙蝶湖飛

二、軟炸雞火

三、脆炸鳳尾並

四、香炸飛龍鳥

五、蕪爆香螺球

六、蓴菜鳳羽

七、紅油鳥龍棒

八、龍井湖兵

滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華突出滿與漢族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。