一斤的甲魚是燒的吃還是燉湯好

如果是一斤大的甲魚還是燉湯比較好，因爲甲魚富含營養，特別是對一些體弱陰虛的人，甲魚是大補的，把甲魚剁成小塊，鍋里加入蔥，姜，食鹽，醬油等調味料，特別是經過小火慢燉，甲魚特有的營養成份都燉出來了，而且甲魚的肉也特別好吸收，最後出鍋時放一點胡椒粉味道更好。