綠豆糕加了牛奶很粘稠怎麼辦

可以在模具內側全面的抹上一層香油或者芝麻油，或可以再加入一些豆餡。

綠豆泥與玉米油混勻後隔水翻炒，因爲很容易糊掉，用不粘鍋也行。下面鍋子的水接近開就好。炒熱後加入冰糖粉、麥芽糖混勻，繼續。炒到幹鬆狀態就好，用手捏球不會粘手，這樣容易脫模。