豬母乳成分

豬乳分爲初乳和常乳兩種，初乳和常乳的營養成分有差異。

(1) 初乳初乳指分娩後3天以內的乳，可爲新生仔豬提供抗體。初乳還能提供其他因子，促進仔豬腸道的發育，但抗體含量 24小時後明顯降低。

同一個體不同乳頭分泌的初乳中脂肪、蛋白質、乳糖含量差異很大。因爲初乳供應量有限，在接產過程中應使所有仔豬都能吃上相當數量的初乳，避免先產出的仔豬吃掉過多的初乳。

(2) 常乳豬常乳中的幹物質、蛋白質和脂肪含量均超過其他家畜，唯乳糖含量低於其他家畜。

豬母乳的成份

1、蛋白質

母乳包含兩類主要蛋白質：酪蛋白和乳清蛋白。乳清蛋白主要提供免疫營養：IgG、IgA和IgM，而酪蛋白主要爲氨基酸的主要來源。母乳中所含的蛋白質在仔豬體內消化率十分高。

2、脂肪

母乳中所含的脂肪量受到豬品種間個體差異及母豬日糧中添加脂肪量的影響，Pettigrew指出在產仔前兩週提高一定量的脂肪攝入量能增加所產仔豬的活力，同時提高母乳中的脂肪含量。母乳中主要包含的脂肪酸有棕櫚酸、油酸、亞油酸以及少量短鏈脂肪酸等。

3、乳糖

母乳中一般含5%左右的乳糖、微量葡萄糖、果糖、半乳糖及其他碳水化合物。母豬合成乳糖的能力是泌乳量的主要限制因素，而母乳中乳糖的含量並不受營養量影響而由遺傳操控。

4、維生素

母乳是維生素D的最好來源，同時也含有大量維生素C、B等，而隨着泌乳期的延長母乳中維生素含量將持續降低。

5、礦物質

母乳中含有豐富的鈣、磷等物質，但母乳中鐵元素缺乏，需要在哺乳前期強化鐵的補充。

6、其他活性成分

母乳能促進腸胃道免疫、對抗病原微生物及提供腸腔營養。同時乳汁影響胃腸道微生物，能幫助仔豬形成健康的微生物區系。母乳中還含有多種肽、激素和酶，這些生物活性物質能促進消化系統的成熟、調節腸道微生物、誘導腸道內激素和肽的分泌。

豬乳成分豬乳主要由水分、蛋白質、乳糖、脂類、礦物 質、維生素和酶等組成，與其他動物乳成分含量差異較大。

與其他家畜相比，豬乳中幹物質、蛋白質和灰分含量均超過其 他家畜，乳糖和脂肪含量也較高。