紅薯15種新吃法

1、紅薯糯米芝士派。

2、微波爐烤紅薯。

3、紅薯低糖餅乾。

4、芝士焗紅薯。

5、拔絲紅薯。

6、紅薯圓子。

7、奶酪烤紅薯。

8、紅薯烙。

9、紅薯餅。

10、紅薯饅頭。

11、紅薯烙餅。

12、紅薯幹。

13、 紅薯水晶卷。

14、紅薯糖水。

15.玉米紅薯粥。

一、紅薯小丸子

準備材料：紅薯、白糖、食用油、麪粉、椰蓉。

做法：

1、把紅薯打成紅薯蓉。

2、紅薯蓉中加入麪粉、清水和少量白糖揉成麪糰。

3、用手把紅薯蓉麪糰揉成小丸子備用。

4、做好的丸子撒上椰蓉，入油鍋炸熟即可！

二、紅薯餅

中等大小紅薯4個，廚房用布1塊，玉米粒20g，香蔥2條，香菜少許，鹽1/2茶匙，玉米粉50g，生雞蛋1個，糯米粉或麪包糠150g。

做法：

1、將紅薯用微波爐烤熟。

2、將紅薯從中間裂口中用勺子挖出。

3、然後加進玉米粒，蔥花，切碎的香菜，鹽，和辣椒粉，將他們攪拌在一起。

4、加入一個雞蛋、50g玉米粉和150g麪包糠或是糯米粉，然後將他們全部攪拌在一起，放入冰箱冰凍30分鐘。

5、冰凍好後，就可以準備上鍋煎餅了。挖2勺紅薯泥，揉成球狀再輕輕按壓成餅狀。儘量不要做太厚，否則不容易熟。

6、中高火熱植物油，然後放入成型的紅薯泥，開始煎，煎至兩面都成金黃色，，以免大概煎2分鐘即可。

7、煎好後，盛入盤中，就全部完成了，軟糯香甜的紅薯餅，用來做早餐再適合不過，一家老小都喜歡。

三、紅薯雞蛋餅

準備材料：紅薯、雞蛋、奶酪、洋蔥、芝麻、黃油、芝士、鹽。

1、將紅薯和洋蔥切好，打雞蛋放入鹽、芝麻、黃油、奶酪調味。

2、把洋蔥和紅薯放在平底鍋中加油弄熟。

3、然後倒入事先準備好的蛋液，根據自己的喜好決定熟的程度，起鍋開動啦！

四、微波爐烤紅薯

1、用張紙將紅薯包起來。

2、放在微波爐的托盤上，高火加熱3分鐘，翻個面繼續高火3分鐘即可。

五、芝士奶油焗紅薯

1、紅薯用廚房紙包好，紙巾表面拍水。

2、包好的紅薯放微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉。

3、挖出的紅薯肉用勺子壓泥，加白糖，黃油，和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌。

4、攪拌好的紅薯肉釀回紅薯託中，表面灑芝士。

5、釀好紅薯託表面刷蛋液，入預熱好的烤箱中，放烤箱中層，180℃烤大約20分鐘。

六、蜜汁地瓜丸子

1、地瓜蒸熟去皮，壓成泥，加麪粉和糯米粉和成麪糰。

2、和好的麪糰分成小擠子，團成丸子，放入微波爐中高火轉3分鐘。

3、轉好後丸子取出，澆上蜂蜜，撒上椰蓉和葡萄乾。

七、番薯粗糧糕

1、將準備好的紅薯、紫薯放在蒸鍋中蒸30分鐘。

2、把蒸好的紅薯和紫薯放在盤中放涼，去皮。

3、將紅薯塊搗碎，放入麪粉。

4、將麪粉和紅薯捏成團，分成40克每個，放入模具中。

5、取出後，將紅薯糕放在蒸鍋蒸30分鐘即可。

6、紫薯放涼後捏成團，分成40每個，放入模具中按出花紋即可。

八、拔絲地瓜

1、紅薯去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸。

2、炸到筷子能輕鬆插進，撈出瀝油。

3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化。

4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失。

5、放紅薯，快速讓糖液裹勻紅薯表面，盛出放在摸了油的盤子中。

九、蜜汁地瓜片

1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分鐘左右。

2、將烤盤取出，用小刷子在地瓜片上刷一層蜂蜜，送入烤箱中再烤8分鐘。

3、將烤盤取出，將地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜後送入烤箱約5分鐘後取出撒上芝麻即可。

十、梅子黃金薯條

1、將紅薯去皮切條

2、低筋麪粉、糯米粉、泡打粉、吉士粉、水、油放入碗中，拌均勻，放置15分鐘。

3、鍋中倒入熱油。

4、將紅薯條裹上脆漿糊，放入油中小火炸至金黃，撈出瀝乾。

5、表面撒上梅子粉，趁熱食用。