一隻羊能出多少肉

一隻羔羊大約能出20斤左右的羊肉，一隻當年的羯羊能出30斤羊肉，一隻二年齡的羯羊能出四十斤左右的羊肉，一隻三年齡的羯羊能出55斤左右的羊肉。這些是普通的散飼羊品種出的肉，如果是產肉高的肉羊出肉率會更高。

羊是我們常見的，但羊殺了損耗是很大的，毛羊到生羊肉是百分之五十左右，一隻山羊是可以出40到50市斤，其他品種的羊可能羊肉要多一些

以100斤的羊爲例，一般能出40-55斤左右的純肉。

一般羊的出肉率大概在40%-55%左右，正處於成長階段的羊出肉率相對較低，一般在40%左右，甚至更低，而且還會受到品種等因素的影響。羊除去頭、毛皮、血液、內臟，其餘作爲胴體重量，淨肉就是去骨後的，是出肉率的70%左右。