黃白菜升糖指數

黃白菜的升糖指數很低，是老少皆宜的綠色食品，常吃白菜對身體好。大白菜不含澱粉和蔗糖，能量低，膳食纖維含量豐富，可延緩餐後血糖上升。

大白菜還可以調節體內脂肪代謝、抑制膽固醇在血管內壁的沉積，對於糖尿病及其併發症也很有益處。