解凍的竹節蝦怎樣做好吃

解凍的竹節蝦紅燒做好吃。竹節蝦解凍，沖洗，去蝦線，瀝乾水分備用。鍋裏倒油，老薑片爆香。

蝦入鍋，稍微煎一下，微微變色。翻面，加料酒。舟山竹節蝦是一種海鮮品種。簡介野生的竹節蝦又稱斑節蝦、車蝦，屬甲殼類對蝦族。此蝦體大殼硬，色彩豔麗且呈斑節狀，故而得名。在蝦中有“蝦後”之譽。