西蘭花水蒸蛋怎麼做如何做好吃
食材用料
西蘭花1/2顆,雞湯 600毫升,洋蔥半個,胡蘿蔔10克,西芹 20克,橄欖油10毫升,香葉 1片,歐芹杆1條,百里香少許,奶油 10毫升,食鹽適量,胡椒粉適量
做法步驟:
1,洋蔥、胡蘿蔔、西芹切小塊,西蘭花切成大顆
2,鍋燒熱後放入橄欖油,加入洋蔥炒2分鐘,加入胡蘿蔔、西芹炒1-2分鐘
3,倒入雞湯,放入西蘭花、香葉、歐芹杆、百里香,大火煮沸後轉中小火,保持微沸,煮30分鐘,並拂去面上泡沫
4,撿去香葉、歐芹杆,將湯用料理機打成順滑狀
5,湯倒回鍋內加熱(不要沸騰),加入奶油攪拌,用鹽和胡椒碎調味即可
主食材:雞蛋、西蘭花
輔料:醬油、油、蔥花、鹽
步驟:
1、雞蛋打散
2、倒入清水
3、舀出浮泡
4、放入蒸鍋,蒸煮十五分鐘
5、西蘭花煮熟,撈出備用
6、將西蘭花切碎
7、放到雞蛋上蒸煮
8、倒入醬汁。
主料 西蘭花適量 蛋黃1個 西蘭花水蒸蛋的做法步驟 1. 準備食材:雞蛋、西蘭花 2. 雞蛋留蛋黃,將蛋黃打散加入兩倍量的溫開水攪拌均勻,過篩去除氣泡。
3、 西蘭花洗淨切小塊。過一遍沸水。4. 撈起西蘭花瀝乾水分,切成菜末。5. 將西蘭花菜末,加入蛋液中攪拌均勻 。6. 大火將水燒開,等蒸鍋上汽,放入蛋液蓋上保險膜,改小火蒸10~15分鐘後關火燜5分鐘到 7. 是不是很有食慾啊!