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涼拌用生薑汁還是生薑粉

涼拌用生薑汁還是生薑粉

涼拌一般都是用生薑汁,這樣能更大的提高食物的口感和風味。姜作爲一種藥食兼用的調料,其味辛辣芳香。用姜製成姜粉,可以用來調味、醃漬、調湯,用起來更加快捷方便。薑汁是由姜爲主要食材做成的一道菜品,屬於粵菜,口味香,辛,辣。薑汁可以搭配不同做法制作一些獨特菜色。姜粉和薑汁各有特色,用法也各不相同。

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