海利魚做法
用料:海利魚2條,薑絲2勺,醬油2匙,鹽適量,白糖少許,胡椒粉適量,水適量
做法:1. 準備好所有食材,先將海利魚去鱗去內臟洗淨。
2、 起鍋,鍋裏倒入適量的油,當油溫升至5成熱時,放入處理好的海利魚,將魚煎至一面微黃。
3、 翻面再煎,加入薑絲一起煎至魚有點幹身,加入約兩大匙的醬油,加入適量鹽胡椒粉,再加入少量白糖。
4、 最後加入清水,水量和魚並齊,蓋緊燒開燜煮,燒至魚汁濃稠關火,盛盤即可食用。
用料
海利  一袋
胡蘿蔔  兩個
包菜  半個
蔥  適量
粉  適量
醬油  適量
鹽  適量
雞精 適量
做法與步驟
1、準備材料,海利要撈水裏面有殼撈乾淨
2、材料倒入加粉加少量水攪拌
3、鍋中倒入適量油,勺子舀起調好的材料放入鍋中小火慢慢翻炒,待它成型在翻面
4、起鍋!!!
1、先泡花生,我因趕時間就把花生洗乾淨加適量水放飯鍋蒸熟,蒸花生的水別倒掉喔
2、這是整條的海利魚,看看它與飯勺的大小比較。因人少我只用了半條,可也不少了
3、海利魚雖大,但它的鱗卻小且硬,把鱗處理乾淨再切成兩指寬大小的魚塊,魚的骨頭是軟的。
4、爆香姜蒜倒進海利魚塊,中火煎魚