黃道魚怎麼做

方法/步驟

1

將黃魚清洗乾淨，背部劃上花刀。

2

加入30g蔥姜，20g料酒，抓拌均勻醃製30分鐘。

3

鍋中燒油，放入黃魚煎至兩面金黃。

4

另起鍋燒油，加入蔥薑蒜爆香，加入酸菜竹筍各100g，繼續翻炒3分鐘後加入水

5

放入黃魚，加入鹽10g，雞精5g，味精5g，小火燒5分鐘即可出鍋。

6

一道燒黃魚就做好了。