話梅黃糖醋肉怎麼做

主料

豬肉300g 糖30克

輔料 

油適量 香醋2勺

烹飪步驟 

步驟1

煮熟的豬肉切成小塊。肉要帶些肥的，不然會很硬。

步驟2

鍋裏倒入適量油，不要太多，燒熱後開小火，倒入適量糖，快速攪拌。

步驟3

糖已經化了，開始冒白泡的時候就可以了。

步驟4

倒入切好的肉塊，快速翻炒均勻。讓糖色包裹的更均勻。

步驟5

肉塊已經全部被糖色染勻。繼續炒。

步驟6

炒幾分鐘後肉有點入味了，在倒入香醋，翻炒五分鐘。因爲肉本身就是熟的，所以不用炒太久。

步驟7

做好的糖醋肉，味道酸甜可口。