炸千葉豆腐

烹飪步驟

1、豆腐切條

2、放入一茶匙鹽，半茶匙雞精

3、麪粉加水，泡打粉攪拌均勻

4、加入蛋液繼續攪拌

5、待攪拌均勻後加入食用油

6、大火燒熱油，約3成熱後將裹好糊的千頁豆腐放入鍋中

7、炸至表面金黃酥脆後撈出，再復炸一遍即可

8、最後一步、出鍋擺盤