如何自己製作巧克力

原料：可可粉、可可脂（買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行）、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波爐、大碗、模具步驟：

1 將果仁去皮，平鋪於微波爐底盤，大火3~5分鐘（700W的微波爐）烘熟。找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。

2 將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣） 將果仁倒入糊狀3 加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻後即可。