做糖葫蘆酸渣子怎麼取出

第一，用小刀和勺子去籽。

     首先，沿着山楂三分之一的地方切開。找一個和山楂差不多大的勺子，用勺子將籽和周圍的果肉一併都挖掉。如果想要將尾巴也去掉，那麼就挖的再深一些。

     但這個方法有個弊端，就是山楂都分成了兩半。如果想要做冰糖葫蘆，那就不完整了。

第二，用去核器。

     現在網絡上有銷售專門的去核器，從山楂的一頭鑽進去，然後慢慢用力旋轉，這樣山楂的籽就能夠從尾部慢慢剔除出去。

    用去核器是最簡單省力的，而且連同着尾部也一併都去除了。還能夠保持山楂的圓形，如果做拼盤或者做擺盤，依然還是很好看。

    但需要特別說明的是，去核器是有尺寸的。有的尺寸大，有的尺寸小，在購買的時候要看清楚。去核器不僅能夠去除山楂的籽，還能夠去除棗子的核。