做東坡肉沒黃酒白酒能代替嗎 瑞麗範 心理 1.58W 大中小設置文字大小 不建議烹飪,但是加工之前可用:    用少許的高度白酒在上面塗抹均勻。高度白酒可以殺菌消毒,既可以去腥也可以去除髒東西,比用清水洗要好多啦。可以。1、用白酒代替,不但去除腥味,而且能使肉質酥軟2、在燉肉中途可以給肉翻面,以免粘鍋或者肉上色不均勻,一兩次即可。不可以用白酒。東坡肉沒有黃酒的話可以用啤酒或者料酒代替來做。最好用黃酒要用好的黃酒比料酒的效果好。但是實在沒有也可以用料酒代替,不過不如黃酒做出來的東坡肉香。 TAG標籤:東坡肉 白酒 黃酒 #