拿電飯鍋蒸東西它會自己跳嗎

剛蒸的米飯水分大 ，電飯鍋下面的加熱器溫度會低於100度， 當飯熟了是， 水分基本都蒸發了， 底下的加熱器溫度就會超過100度 ， 電路保護裝置就會斷開電源了 ， 當溫度低於廠家設定的保溫溫度時（比如70度）就會自動進行保溫工作了。

電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。

利用電熱烹飪食物的廚房電器。其工作溫度大多在100℃上下，可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。