4歲寶寶餐食譜大全及做法

4歲寶寶食譜大全一、香菇雞粥清

材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量。

製作方法：

1、香菇泡軟切小粒。

2、雞脯肉切成小粒材料酒，生粉醃10分鐘。

3、砂鍋裏米和加適量的水，調好時間煮開後，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。

4、粥煮好後，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末，如果預約煮粥，就把材料一次都放進去，水不能加的太滿。

4歲寶寶食譜大全二、雞蛋蝦餃

材料：雞蛋兩隻、小白菜少許、蝦仁少許、麪粉適量、鹽、花椒麪。

製作方法：

1、雞蛋散、攪勻小白菜用清水洗淨，用開水燙下，切碎將蝦仁剁碎成末。

2、鐵鍋倒少量油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金黃色，關火、出鍋。

3、用碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入適量食鹽和花椒麪再攪拌，做成餃子餡麪粉加水，揉成麪糰，用擀麪杖擀成麪皮麪皮加入餡包成餃子，下水煮熟即可。

4歲寶寶食譜大全三、雞蛋肉鬆三明治

材料：雞蛋1個、黃根1小根、麪包4片。

製作方法：

1、雞蛋煎熟黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，醃10分鐘，瀝乾水分。

2、麪包上撒一層肉鬆，蓋上一片面包然後將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

4歲寶寶食譜大全四、雞湯爛粥

材料：半隻母雞剁成塊、萵苣3根黑木耳姜、蔥、花椒少許食鹽、大米適量。

製作方法：

1、萵苣剝皮、滾着斜切成塊雞塊入水煮沸5分鐘，撈出倒水再將雞塊放入高壓鍋中，摻足量水，中火先燉20分鐘。

2、姜塊、蔥斷、花椒、萵苣塊、黑木耳放入高壓鍋中，蓋好蓋子，壓20分鐘冷卻開蓋，勺出部分湯汁(注意花椒)倒在寶寶的專用煮飯鍋內如果寶寶飯鍋內的湯汁不夠熬粥可以摻些水，煮沸後下米煮粥。

3、下米煮至八成熟，然後放碎蝦皮和碎小白菜，加適量的食鹽，煮熟即可。

4歲寶寶食譜大全五、西紅柿牛肉羹

材料：西紅柿50克、牛肉餡50克、澱粉適量、香菜葉若干、麪粉100克、白菜25克、胡蘿蔔15克、精選豬瘦肉餡15克、蔥姜適量。

製作方法：

1、預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花、薑末，最後加入適量水。

2、牛肉餡焯下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，以文火燉。

3、牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。

4歲寶寶食譜大全六、番茄雞蛋粥

材料：豬脛骨1根、蔥和姜少許、番茄1個、雞蛋1個、大米、鹽。

製作方法：

1、豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸5分鐘倒掉鍋中水，再摻適量水、滴兩滴醋，繼續熬半小時，將骨撈出，留骨湯將湯中浮油撈出，摻足夠的水，煮沸後下米。

2、番茄用滾開水燙，撥皮、去籽，番茄肉用手捏碎雞蛋打碎、攪勻姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時，撈出，留泡過的水。

3、鍋中的米煮至七成熟時，放番茄末、姜蔥水繼續煮，放適量的鹽調味粥熟後，倒入雞蛋，以劃十字的方法迅速攪拌即可。