陳字菜名

陳麻婆豆腐是四川地區特色傳統名菜之一，中國八大菜系之一的川菜中的名品。由國家命名的一家“中華老字號”老牌名店。其創業於清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。

原名陳興盛飯鋪，主廚爲陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之爲"陳麻婆豆腐"，此言不脛而走遂爲美談。飯鋪因此冠爲"陳麻婆豆腐店"。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列爲成都的著名食品。

陳字菜名

陳字的菜名各地都有，別有風味，獨具一格。四川省成都市的春熙路上陳麻婆豆腐名響全川，陳麻婆豆腐不僅是一道普通的川菜名，也有着她們的歷史文化故事，陳麻婆豆腐不僅是色香味美，獨特的味道讓你畄念忘返，百吃不厭，也是川菜中的名菜名典，在成都一定要品味一下陳麻婆豆腐的麻辣爽。