寡蛋和實蛋的區別

食用的對人體的影響不一樣。

寡蛋指未受精卻被孵化過的禽蛋。寡蛋的蛋殼可能發生破裂，存在一定細菌，雖然在高溫烹飪的過程中可以殺滅一部分細菌，但是不能保證細菌被完全殺滅。建議不要食用。

實蛋是由雞蛋打出的蛋液和食用鹼攪拌而成的蛋液，倒入保存好的雞蛋胚中，凝固而成的一種雞蛋。食用對人體沒有影響。它含有一定的營養物質，如蛋白質、微量元素和礦物質。適當食用實蛋，可爲人體補充一定的營養和能量。

實蛋是未受精的雞蛋經過孵化後沒有孵出小雞的蛋，也叫“寡蛋”。據某市食品衛生專家介紹，毛雞、毛蛋、實蛋有營養只是傳說！也就是說理論上說實蛋是有害的，但實際上沒害得東西實在是少，只要吃得適量，不經常吃，對身體沒有太大影響。