蒜香排骨粉做法

1· 排骨洗淨放入蒜薑末、生抽、料酒、蔥段、鹽、黑胡椒粉醃製20-30分鐘。

2· 切好蔥花、蒜末、幹辣椒備用。

3· 將醃製好的排骨裹上生粉放入油鍋煎炸。

4· 半煎炸中…慢慢會聞到蒜香的味道，待煎炸得差不多時，可以用筷子插進排骨肉裏面看到沒有血水流出說明已經熟了可以出鍋。

5· 把全部排骨再全部一起煎炸一次，使得表面呈金黃色即可出鍋。

6· 鍋裏剩一點油，將蒜末和幹辣椒放入油鍋，待蒜末變得有點金黃放入蔥花和排骨翻炒出香味即可。

7· 放入蔥花和排骨翻炒。

8· 蒜香+微辣，有點鹹下飯剛剛好。

9· 蒜香排骨。